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客家豐收頌
2019-01-29 16:02:59?江天德?來源:  責任編輯:  

9月23日,清流縣林畬鄉舉辦了以“‘桂’客盈門”為主題的首屆“中國農民豐收節”慶祝活動。攝影:楊穎

9月23日,清流縣林畬鄉舉辦了以“‘桂’客盈門”為主題的首屆“中國農民豐收節”慶祝活動。圖為外籍客人也參加活動。攝影:楊穎

9月22日清流縣里田鄉舉辦了以“青新紅韻”為主題的首屆農民豐收節家庭田間休閑體驗游活動是。圖為孩子們參加活動現場。攝影:潁川陳

9月22日,清流縣里田鄉舉辦了以“青新紅韻”為主題的首屆農民豐收節家庭田間休閑體驗游活動。攝影:潁川陳

周末回到嵩溪鄉下,于玉華書院靜坐甚好。我隨手拿起案頭一本《圖說元初一》(龍巖王永昌、鐘德彪先生主編的客家文化經典叢書),慢慢瀏覽,爾后用客家語細聲吟誦:“十月交來小陽春,立冬萬物當成熟;電光不閃雷藏身,家家屋屋賽收成。”

我偶爾抬頭望窗外。那里沿著溪岸植有八、九顆柿子樹、桂花樹。柿子樹、桂花樹樹高約5、6米,它們相依相伴,溪風徐來,吹來陣陣桂花香和絲絲柿子的甜味;金燦燦的柿子像正月十五的燈籠壓彎了枝頭,有好些個柿子也許太興奮了,有的竟笑破了肚皮,一眼望去讓人垂涎欲滴。我來到院外佇立溪邊,潺潺溪流伴著溪岸金黃的稻田,那一串串飽滿充實的稻穗,承載著的是客家人一年的寄托和夢想。王安石在《后元豐行》記載:“水秧綿綿復多稌,龍骨長干掛梁梠。鰣魚出網蔽洲渚,荻筍肥甘勝牛乳。”是的,在瓜果飄香、滿目金黃的季節里,幾多詩情畫意,收獲幾多歡歌。

春生夏長,秋冬收藏。秋分時節,五谷豐登、瓜果飄香,舉辦中國農民豐收節正當其時。今年9月23日,中華大地億萬農民迎來首個“中國農民豐收節”。就在前兩天,21日中共中央政治局就實施鄉村振興戰略進行第八次集體學習時,中共中央總書記習近平代表黨中央,向全國億萬農民致以節日的問候和良好的祝愿。22日的《新聞聯播》原聲播發了習近平總書記的問候和祝愿。習近平指出,設立中國農民豐收節,是黨中央研究決定的,進一步彰顯了“三農”工作重中之重的基礎地位,是一件影響深遠的大事。我認為,從國家層面專門為農民設立節日,是傳承弘揚中華農耕文化和優秀傳統文化的好做法,體現黨中央、國務院對“三農”工作的關心關懷;對于調動億萬農民和我們客家人的積極性、創造性、主動性,提升農民的榮譽感、獲得感和幸福感,加快推進農業現代化,起到至關重要的作用,這個節日,理應是客家人應該隆重慶賀的喜事盛事。

物阜民豐,千年祈愿。首個“豐收節”的當天,在客家清流縣里田鄉舉辦了以“青新紅韻”為主題的首屆農民豐收節家庭田間休閑體驗游活動,鄉里邀請各地游客,共同感受農村變化,體驗豐收的喜悅。葡萄采摘、古法稻谷收割體驗、喂食小牛比賽等項目,讓游客們真正體驗了一把豐收的喜悅。在清流縣林畬鄉也舉辦了以“‘桂’客盈門”為主題的首屆“中國農民豐收節”慶祝活動。活動是以農民為主體,以慶豐收為主線,通過開展人工插秧比賽、割稻子農事體驗、特色農產品展示、射弩、挖地瓜、割稻子、稻田抓魚等趣味農事比賽,全面展示悠久厚重的客家農耕文化、農耕文明和農業發展新成就、農村嶄新發展面貌和農民新形象。一分辛勞一分收獲,村民們辛苦良久,豐收在望,小酌慶祝,理所當然。這不,王駕筆下的《社日》稱贊道:“鵝湖山下稻粱肥,豚柵雞棲半掩扉。桑柘影斜春社散,家家扶得醉人歸。”

慶祝活動,好戲連臺。據《福建新聞聯播》報道:南平市為了首屆中國農民豐收節慶祝活動,當日在建陽舉行了“武夷山水”六寶吉祥物動漫片發布、田園牧歌文藝演出、閩北風味美食節等豐富多彩的主題活動。各分會場分別組織鄉村旅游、民俗表演、美食品鑒、農事體驗等各具地方特色的活動。農民朋友與游客們歡聚一堂,共享文化盛宴,共慶豐收喜悅。我的本家江雄金先生介紹說:在客家祖地寧化縣有趣地再現了寧化客家千年歷史的“河龍貢米豐收祭”傳統文化習俗。通過慶豐收活動,給游客帶來“河龍貢米香、稻花鯉魚肥、天鵝洞府奇、客家美食鮮”的獨具特色的旅游體驗。詩云:“鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”割稻谷是一種傳統而古老的收割方式,也是客家人的一項基本技能,看似簡單,實則講究技巧方法。在慶豐收的活動現場,你可以親自抱禾堆、脫禾粒、獨輪車運糧,體驗農事豐收的樂趣。猶記兒時光著腳丫,在清涼的泥土里奔騰歡躍,親近土壤,感受農作物生長的奇妙與偉大,稻田里的蝗蟲、螞蚱、螳螂,還有各種蟲子,還會吸引了孩子的目光。當然,運氣好的時候,也能抓到泥鰍和黃鱔,甚至還能遇到野鴨子窩。活動當天上午,精彩的民俗表演后,舉行了客家豐收祭儀式。客家長老們表演豐收祭,祈福發五彩糧米等。“有啊!好啊!”游客情不自禁地跟著長老祈福。隨后,游客們在神龍身上插上寫有自己心愿的彩旗。大家圍者神龍載歌載舞,慶豐收,許心愿。寧化舉辦的這次 “首屆客家農民豐收節”,還在央視《朝聞天下》欄目播放。此情此景,不禁讓人想起范成大《秋日田園雜興》詩句:“新筑場泥鏡面平,家家打稻趁霜晴。笑歌聲里輕雷動,一夜連枷響到明。”是啊,我手中的《圖說元初一》詳細記載客家生產、生活,原汁原味表述客家人家家戶戶如何趁著霜后的晴天打稻谷,打谷場里傳出陣陣歌聲,打谷子的聲音一直響到天明,一派金秋豐收農忙景象和生活風尚。

客家文化,源遠流長。在蓮花山下嵩溪鎮,這里是客家清流縣進入秋冬季節日最多的一個鄉鎮。嵩溪鎮大多是從中原遷徙過來的客家人,同時,他們也把中原許多傳統文化與習俗帶過來并保存下來。水有源,樹有根。嵩溪客家人熱情好客是出名的,也是有來由的。這里有個“殺老婆款待先生”故事。傳說,古時候客家嵩溪有一戶窮苦人家,母子相依為命,家里已米缸見底,倉門敞開,家徒四壁,只能靠紅薯、野菜等充饑度日。在一個風雨交加的黃昏,家里來了一位赴京趕考的教書先生。他渾身已經濕透,滿身泥濘,說是欲投門下借宿一夜。母子倆滿心歡喜,將先生迎進門來,又是端茶,又是讓座。為了款待先生,母子倆狠狠心,決定把家里唯一的一只母雞給殺了。本來,這家兒子的母親,是指望把這只母雞養大生蛋,換了錢再養兔、養狗、養豬、養羊、養牛,然后把牛賣了給兒子討個老婆傳宗接代,這只母雞就是兒子的“老婆本”。所以,兒子在殺雞時喃喃自語道:“殺老婆了!殺老婆了……”先生得知事情的原委后十分感動,認大娘為干媽,認大娘的兒子為義弟。后來,這位先生考中了進士,官拜太守,回報了這家母子。善惡皆有報,是客家人遵循的樸實道理,也是做人本分。客家人好客的故事由此傳開。

長期以來,客家嵩溪每年到了豐收時節各村就紛紛以各種形式慶祝豐收。一是感謝大自然的恩賜,讓我們豐衣足食;二是祈福來年風調雨順、五谷豐登。以豐收為主題的有“圓冬節”,俗稱過會期。如高地的十月朝,青溪的十月半,村村堡堡俱都過節,傳統的習俗,世代沿襲,約定俗成。我的家鄉上坑亭過的圓冬節則是10月15日,年年如此。過好“圓冬節”,有兩件事是不能少的。第一件事就是集體修路。在節日的頭一天,全村的男子,集體出工修路。有的清邊溝,有的填坑補洞。勞動一天,鋪好鄉間道路,為了來到村里做客的親朋好友,路好走,留下好心情、好印象。第二件事就是做糍粑。在10月14日這天,把石臼洗干凈,糯米準備好。15日,天剛蒙蒙亮,家中的主婦便早早起床,把糯米用飯桶蒸熟。然后,喚醒家中的男人,把蒸熟的糯米飯倒入石臼。這個時候必須要兩個人才可以操作。先是用棕櫚木制成的木錘,繞著石臼內用力的碾,用力的搗,待把糯米飯碾成一團時,才改用捶,其姿勢和開山炸石打炮眼差不多。一邊是年紀較長的在翻動糯米飯團;一邊是年輕有力的小伙子有節奏用力地捶打,一般需要捶打個上千下,有時使木錘的還要換人哩。這時,糯米飯就變成了白白的、潤潤的、軟軟的,如膏、如面團且無渣,客家人稱之為糍粑。糍粑可分為粉糍粑和水糍粑。粉糍粑是用早已準備好的豆類營養粉粘上稱為粉糍粑。營養粉是用黃豆、花生、麻子等,經鍋炒后磨成的。水糍粑是用紅糖或白糖調勻在盆里,糍粑捏成半個拳頭大小(粉糍粑亦相同),置入盆中,攪拌后待客用。

“圓冬節”里整個村莊洋溢著節日的氣氛。家家戶戶開漁塘捕魚,放豬圈殺豬。親朋好友相邀來作客、時間是不同的。這一天,有中午來的,有傍晚來的,賓客來來往往、絡繹不絕。酒是早上熱好的放在酒罐里備用,隨時可取;菜是冷盤居多,客來就上。到村里的客人大多是整村“游”,吃了上家到下家,這家喝上三五杯、隔壁家又來請。“來的都是客”“這家會做人”。主人客人推杯換盞,互致祝賀、不亦樂乎。

客家嵩溪過“圓冬節”由來已久,據老一輩說,原來是由“做社”時為祈求平安演變而來的。這種說法是否真實已無從考究,按現代人的理解是慶豐收。鄉親們一年的忙碌收成結束了,邀上親戚朋友來此相聚,品嘗著糍粑,喝著自釀的客家老酒。我想,這應該是“中國農民豐收節”的起源來由和過“農民豐收節”的典范吧。

意莫高于愛民,行莫厚于樂民。國家層面把每年秋分設立為“中國農民豐收節”,是兼顧南北方把秋分定為“中國農民豐收節”,便于城鄉群眾、農民群眾參與,也利于展示農業的豐收成果,當然也包括科技成果和農民的創造,具有鮮明的農事特點。從節氣上看,秋分時節碩果累累,最能體現豐收,客家嵩溪的“圓冬節”就是最好的詮釋和傳統節日的弘揚與傳承。秋分既是秋收、秋耕、秋種的重要時節,也是稻谷飄香、蟹肥菊黃、踏秋賞景的大好時節。“明月別枝驚鵲,清風半夜鳴蟬。稻花香里說豐年,聽取蛙聲一片。”我的思緒回到古人辛棄疾在《西江月》描繪“歡慶豐收的碩果,品嘗豐收的喜悅”。我們今天如此閑適和諧的“夜生活”和“幸福生活”,不正是客家幾代人苦苦追尋的“生態宜居”,“鄉風文明”的神仙式生活嗎?恐怕天上諸仙知道,也會紛紛下凡來。

“小雪之時是冬天,梨轅象鼻梨拔線;犣只牛牯去犁田,梨橫刀上縛牛藤。”《圖說元初一》書中還描述說,進入冬天,已屆小雪,勤勞的客家人牽條大水牛去田里犁田,又在為下一年辛勤勞作,做足功課,做好準備。“客家過豐年。好啊!”“五谷豐登。有啊!”“四季平安。好啊!”祈福聲似乎又在耳邊響起,也喚起我心中揮之不去的濃濃鄉愁。我面對翻滾稻浪,連綿荷塘,心中默默祈禱:愿客家祈福習俗代代相傳,綿延久遠,頌歌悠長。

參考資料:

1 2018年9月24日《網信中國》《看習近平如何謀劃這篇大文章》

2 2018年9月24日《福建新聞聯播》《首個“中國農民豐收節”,福建怎么過?》

③2018年9月23日《福建微清流》《首屆“豐收節”,新清流大地飛歌喜洋洋!》

④《圖說元初一》(清)林宗樹著,王永昌、鐘德彪主編。2015年12月《中國言實出版社》出版。第78、79頁。

作者:江天德 單位:清流縣政協文史委

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